Cómo nutrir la conexión intestino-cerebro de tu hijo todos los días: una guía práctica
Durante las últimas tres publicaciones hemos explorado la increíble conexión intestino-cerebro: la vía de comunicación en dos direcciones entre el intestino y el cerebro de tu hijo que influye en su estado de ánimo, concentración, comportamiento y desarrollo general cada día. Ahora es momento de la parte que todos los padres ocupados estaban esperando: una guía práctica y sencilla para realmente aplicarla en la mesa de tu familia.
Kéfir orgánico de leche entera: la bebida probiótica definitiva
Si hay un solo alimento que ofrece el impulso probiótico más poderoso para la salud intestinal de tu hijo, ese es el kéfir. Cremoso, ligeramente ácido e increíblemente versátil, el kéfir orgánico de leche entera es uno de los alimentos más beneficiosos para el intestino en el mundo y una de las formas más fáciles de nutrir el microbioma de tu hijo todos los días. En Brainy Bellies, es un alimento básico en nuestro hogar y lo encontrarás presente en muchas de nuestras recetas, desde batidos hasta salsas para acompañar y parfaits de desayuno.
El poder del frijol: por qué los frijoles orgánicos son uno de los mejores alimentos que puedes darle al intestino de tu hijo
Son humildes, económicos y han alimentado a familias durante miles de años; aun así, los frijoles podrían ser uno de los superalimentos más subestimados para la salud intestinal que puedes encontrar en tu supermercado. Ya sea que elijas frijoles rojos, frijoles negros, garbanzos, lentejas o frijoles cannellini, estás brindando al microbioma intestinal de tu hijo uno de los mayores regalos nutricionales.
Arroz blanco vs. arroz integral: ¿cuál es mejor para el intestino de tu hijo?
El arroz es un alimento básico en hogares de todo el mundo y un alimento que la mayoría de los niños comen con gusto. Pero no todos los tipos de arroz son iguales. Si alguna vez te has preguntado si el arroz blanco o el arroz integral es la mejor opción para tu familia, esto es lo que necesitas saber.
Cómo leer las etiquetas de los alimentos: la prueba de la leche de almendras que todo padre debería conocer
Camina por cualquier pasillo del supermercado y verás estantes llenos de productos que parecen saludables: palabras como natural, nutritivo y basado en plantas impresas en empaques atractivos. Pero aquí está la verdad que todo padre consciente de la salud intestinal debe saber: la parte frontal del empaque es marketing. La parte trasera del empaque es la verdad. Aprender a leer las etiquetas de los alimentos es una de las habilidades más poderosas que puedes desarrollar para proteger el microbioma intestinal de tu hijo, y no hay mejor ejemplo para aprender que la leche de almendras.
Frutas y verduras orgánicas vs. convencionales: lo que todo padre debe saber
Si alguna vez te has parado en la sección de frutas y verduras preguntándote si realmente vale la pena pagar más por productos orgánicos, no eres el único. Es una de las preguntas más comunes que hacen los padres preocupados por la salud, y cuando se trata de la salud intestinal de tu hijo, es una pregunta que vale la pena comprender a fondo. Esto es lo que todo padre debe saber sobre los productos orgánicos frente a los convencionales y cómo tomar las decisiones más inteligentes para tu familia sin salirte del presupuesto del supermercado.
Suelo saludable, intestino saludable: por qué el suelo importa al elegir los alimentos de tu familia
Aquí en Brainy Bellies hablamos mucho sobre los trillones de microorganismos que viven dentro del intestino de tu hijo y cómo nutrirlos es una de las cosas más poderosas que puedes hacer por su salud. Pero hoy queremos contarte sobre otro microbioma: uno que vive bajo nuestros pies y que determina silenciosamente la calidad de casi todas las frutas y verduras que consume tu familia. Hablamos del suelo. Y una vez que entiendas la conexión entre un suelo saludable y el intestino saludable de tu hijo, nunca volverás a ver la sección de productos frescos ni tu mercado local de agricultores de la misma manera.
Farro: Un Grano Antiguo Que Vale la Pena Redescubrir
Mucho antes de que el trigo moderno dominara los estantes de nuestras tiendas, existía el farro. Uno de los granos cultivados más antiguos en la historia de la humanidad, el farro se remonta a más de 10,000 años atrás en la Media Luna Fértil de Oriente Medio, donde era un alimento básico en la dieta de civilizaciones antiguas como los egipcios, romanos y griegos. De hecho, se dice que las legiones romanas se alimentaban de farro durante sus largas campañas militares, convirtiéndolo en uno de los primeros alimentos utilizados para mejorar el rendimiento.
Quinoa: El Grano Antiguo Que Lo Tiene Todo
Mucho antes de que la quinoa se convirtiera en un alimento básico de la cultura moderna de la alimentación saludable, ya alimentaba a civilizaciones enteras en las altas montañas de los Andes de Sudamérica.
Teff – El Grano Antiguo Que Necesitas Conocer
Mucho antes de que los superalimentos se convirtieran en una tendencia, existía el teff. Uno de los granos cultivados más antiguos en la historia de la humanidad, el teff ha sido un pilar fundamental de la cocina etíope y eritrea.